Al van jongs af aan had ik een droom: een eigen zaak openen waar ik mijn liefde voor koken en gastvrijheid kon delen. Koken is voor mij nooit zomaar eten maken geweest. Het is een manier om verhalen te vertellen, herinneringen te delen en mensen samen te brengen.
Die droom kreeg zijn eerste vorm op de Rotterdamse Oogstmarkt, waar ik mijn eerste Turkse hapjes tussen andere lokale ondernemers aanbood. Van frisse salades tot geurige pide. Mijn keuken vond al snel zijn weg naar de harten van de bezoekers.
Langzaam maar zeker groeide dat kleine begin uit tot Levni Artistry, mijn eigen traiteur. De naam Levni is geïnspireerd op de beroemde Ottomaanse kunstenaar die bekend stond om zijn kleurrijke miniaturen. Net zoals hij wil ik een beleving creëren vol kleur, detail en verfijning maar dan op je bord. Precies dát zie je terug in onze keuken: gerechten die niet alleen lekker zijn, maar ook een feest voor het oog.
Bij Levni Artistry draait alles om meer dan eten alleen. Het is de vervulling van mijn droom, een ode aan mijn Turkse roots en een manier om mensen samen te brengen met hapjes die ik met liefde en zorg bereid.
Iedere zaterdag vind je Levni Artistry op de Rotterdamse Oogstmarkt op het Noordplein. De Oogstmarkt is een plek waar lokale ondernemers samenkomen en waar je kunt genieten van eerlijke, verse en kleurrijke producten.
Tussen de kramen vol groente, fruit en ambachtelijke lekkernijen, nodig ik je van harte uit om ook bij Levni langs te komen.
Proef, ontdek en laat je verrassen door gerechten die niet alleen heerlijk smaken, maar ook een feest zijn voor het oog.
Kom gezellig langs en ervaar zelf de smaken en gastvrijheid van Levni Artistry.
Onze salades zijn fris, kleurrijk en een lust voor het oog: van Turkse bulgursalade (kisir) en tabouleh tot parelcouscous- en kikkererwtensalade. Altijd 100% vegetarisch en vaak volledig vegan.
Romige en frisse smeersels, perfect om te delen of te combineren met vers brood. Klassiekers uit de Turkse en mediterrane keuken, altijd huisgemaakt met pure ingrediënten.
Bij Levni hoort ook het genieten van traditionele drankjes. Van Turkse thee (çay) die de hele dag door gedronken wordt tot sterke, aromatische Turkse koffie (Türk kahvesi). Kleine momenten van warmte en gastvrijheid, precies zoals in Turkije.
Onze warme gerechten zijn hartverwarmend en vol smaak. Van geurige ovenschotels en seizoensmezze tot traditionele stoofgerechten. Altijd met aandacht bereid om samen van te genieten.
Vers uit de oven, zacht of juist krokant: ons brood en onze deeggerechten zijn altijd een feest op tafel. Van rijk belegde Turkse pide en hartige börek tot knapperige sigara börek gevuld met kaas of groenten. Ideaal om te delen of als basis van een maaltijd.